În perioada premergătoare și în timpul sărbătorilor de iarnă, DSP Brăila va desfășura controale la operatorii economici de pe raza municipiului și județului.
Vizate sunt, în primul rând, unitățile care organizează petreceri cu ocazia Crăciunului și a Revelionului. Inspectorii DSP vor urmări ca aceste unități să respecte prevederile legale ale serviciului de alimentație publică. Totodată se vor monitoriza normele de igienă privind depozitarea, prelucrarea, producția și desfacerea alimentelor.
Vor fi verificate de către inspectorii DSP și cantinele sociale sau restaurantele care vor oferi specilități tradiționale ale sărbătorilor de iarnă.
Nu vor scăpa de controale nici supermarket-urile sau punctele de desfacere care comercializează carne, dulciuri și jucării.